"...MEER  &  MEHR"

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• Istrische Scampetti

Feldgurke - Ananas - Minze

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• Rote Wildfang-Garnele in Saor

Zwiebel - Pinienkerne - Sultaninen

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• Jakobsmuschel

Kartoffel-Zitronencreme - junge Erbsen

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• Oktopus

Melanzani - Peperonata - Chili

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• Spinat-Bärlauch-Tascherl

geräucherter Ricotta - braune Butter​

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• Risotto "Mare"                                                               Garnelen - Calamari - Vongole

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• Gallinella di Mare

Zucchini - Tomate - Kapern - Oliven

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• Rohmilch-Schafkäse

 vom Nuart Bauern

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•  Schokolade-Mousse

              Rhabarber

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STEPHANS ÜBERRASCHUNGS-MENÜS

5-gängiges Degustationsmenü 99,-

7-gängiges Degustationsmenü 139,-

STEPHANS MENÜ - "EINFACH GENUSS" ab 139,-

Gedeck pro Person 7,50

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- AUF WUNSCH MIT PASSENDER WEINBEGLEITUNG -

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A LA CARTE

Vorspeisen :ab EUR 25,-

Hauptgerichte: ab EUR 43,-

Dessert: ab EUR 15,-

Gedeck pro Person EUR 7,50

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